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大家都知道吃蔬果的好處有很多，冬天到了，人們開始注意到養生和健康的重要性，吃對蔬果不僅可以養生還有幫助抗癌的功效。別讓健康毀了你的生活品質，養生又抗癌就從吃對蔬果開始！
冬天抗癌蔬果建議1甜菜根
甜菜根在西方一直是被視為養生抗癌聖品，外觀似胡蘿蔔，形狀較圓潤的鮮紅色。有豐富的鉀、磷及容易消化吸收的醣類，可促進腸胃蠕動。甜菜根中具有天然紅色維他命B12及鐵質，是婦女補血的最佳天然聖品。甜菜根還能維護到肝、膽、脾臟及腎的健康。亦可促進鋅與其他礦物質的吸收，有助於吸收不良的人均衡獲得營養增加抵抗力。除此之外，甜菜根中一種「甜菜紅素」色素，是抗癌性極佳抗氧化劑，能抑制攝護腺癌或是乳癌細胞的腫瘤成長。
冬天抗癌蔬果建議2.橘子
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冬天是橘子盛產的季節，橘子有豐富的維生素，維生素A，具有護眼的作用，維生素B1，對神經系統的信號傳導具有重要作用，維生素c及檸檬酸有美容和消除疲勞的作用。還含有抗氧化、抗癌、抗過敏成分，還有助減少中風及高血壓等疾病的發病率。橘子上面的橘皮纖維也能降低膽固醇是健康的好幫手。
冬天抗癌蔬果建議3.蘋果
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大家都聽過一天一蘋果醫生遠離我的口號吧？蘋果還富含果膠、酚酸、黃酮類物質，這些功能性成分有助健康。研究發現，吃蘋果有助減少癌症、心血管疾病、糖尿病等。從蘋果皮中的化合物，能夠抑制肝癌、結腸癌或乳腺癌等癌細胞生長，也可殺死癌細胞。還能預防貧血跟老化。但是要注意的是吃蘋果是有一些禁忌的，像是盡量不要選擇有打蠟的蘋果，以及因為蘋果中有有鞣酸的成分盡量不要與海鮮一起食用，容易造成噁心腹瀉。
除了以上蔬果的攝取之外，無論是抗癌或養生，均應注意飲食的均衡，攝取到多種類型的蔬菜水果。才能補足人體所需的營養素。抗癌應聽從醫師指示，加上均衡的蔬果飲食。勿以單一種類食物當作營養的來源，更勿聽信偏方。
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